Vorspeisen · Starters
Kürbisbrötchen gefüllt mit Ziegenkäse
marinierter Feldsalat und Quarkdip
Pumpkin roll with goat cheese,
marinated lamb‘s lettuce and sour cream
Überbackenes Würzfleisch vom Hirsch
Champignons und Toastecken
Baked ragout of deer, mushrooms and toast bread
Überbackene feurige Knoblauch-Hackbällchen
Tomatensoße, Mozzarella, frische Kräuter
und Steinofen-Baguette
Baked spicy meat balls, garlic, tomato sauce,
mozzarella, fresh herbs and stone-baked baguette
Buchen Sie jetzt Ihren Tisch in der Kutscherschänke
In der rustikalen „Kutscherschänke” lassen sich Jung und Alt von Hausspezialitäten der frischen deutschen Küche und traditionellen, deftigen Gerichten verwöhnen.
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In der rustikalen „Kutscherschänke” lassen sich Jung und Alt von Hausspezialitäten der frischen deutschen Küche und traditionellen, deftigen Gerichten verwöhnen.
Suppen · Soups
Sächsische Kartoffelsuppe
mit geschnittenen Würstchen, gebratenem Speck,
Gemüse und Majoran
Saxon potato soup with sliced sausages, roasted bacon, vegetable and marjoram
Dresdner Gulaschsuppe
mit Gemüse, Pilzen und Schmand
Dresden goulash soup with vegetables,
mushrooms and sour cream
Kräftiger Gemüseeintopf
mit Roter Bete, Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Backerbsen
Hearty vegetable stew with beetroot, carrots, celery, onions and baked peas
Salate · Salads
Gurkensalat
Cucumber salad
Salatvariation mit gebackenem Camembert
hausgeräuchertes Hähnchenfleisch,
Himbeer-Vinaigrette und Sonnenblumensprossen
Salad bouquet with baked camembert,
home-smoked chicken meat, raspberry vinaigrette and sunflower sprouts
Brotkorb
Wintersalat mit gezupftem Entenfleisch
eingelegtem Kürbis, Rohkostsalaten, Rote Bete, Feldsalat mit Balsamico-Vinaigrette und Walnüssen
Winter salad plate with pulled duck, pickled pumpkin, vegetable salad, lamb‘s lettuce with balsamic dressing, beetroot and walnuts
Zwischendurch - Light meals
Knusprige Kartoffelscheiben
mit BBQ Chili Dip oder Honig Senf Dip, Weißkrautsalat,
Karottensalat, Schnittlauch und Kürbiskernen
Crispy baked potato slices with BBQ chili dip or honey mustard dip coleslaw, carrot salad, chives and pumpkin seeds
Omelett mit Räucherlachs
mariniertem Feldsalat und Kräuterquark
Omelette with smoked salmon, marinated lambs lettuce and herb quark
Omelett mit Würzfleisch vom Hirsch
Champignons, Mozzarella und Salatbukett
Omelette with baked ragout of deer, mushrooms and salad bouquet
Deftige Hausmannskost · Hearty home cooking
Thüringer Rostbratwurst
Sauerkraut und Stampfkartoffeln
Thuringian bratwurst, sauerkraut, mashed potatoes
Gebratene Kalbsleber mit Rotweinsoße
Äpfeln, gebratenen Zwiebeln und Kartoffelstampf
Roasted veal liver with red wine sauce, fried onions, apples and mashed potatoes
Hausgemachte Hirschsülze mit Gurken
Remouladensoße, Bratkartoffeln und Salatbukett
Homemade venison brawn with cucumbers, remoulade sauce, fried potatoes and salad buquet
Dresdner Krautwickel
mit Majoransoße und Salzkartoffeln
Giant meat-filled cabbage roll with marjoram sauce and potatoes
Schmorbraten vom Rind mit grünem Pfeffer
Kürbisgemüse und hausgemachten Laugenknödeln
Braised beef with green pepper
pumpkin vegetables and homemade pretzel dumplings
Kutscher‘s Schlachteplatte
Pinkelwurst, Leberwurst, Kasslerbraten, dazu Grünkohl und Salzkartoffeln
Blood sausage, liver sausage, roasted smoked pork, served with green cabbage and boiled salt potatoes
Vegetarisch · Vegetarian
Gebackene Fenchelknolle
gefüllt mit buntem Gemüsehack, Zitronen-Buttersoße, Feldsalat und Basmatireis
Baked fennel bulb filled with minced vegetables, lemon butter sauce, lamb‘s lettuce and basmati rice
Gegrilltes Ofengemüse mit Ziegenkäse überbacken
Kartoffelrösti und Kräuterquark
Oven grilled vegetables gratinated with goat cheese, potato rösti and herb sour cream
Fetakäse überbacken mit einer Walnusskruste
Basilikum-Tagliatelle, Tomaten und Kürbiskernen
Feta cheese with walnut crust, basil tagliatelle, tomatoes and pumpkin seeds
Fischgerichte · Fish dishes
Gebratenes Welsfilet
mit lauwarmen Kartoffel-Gurken-Salat
Roasted fillet of catfish with lukewarm potato and cucumber salad
Schönfelder Karpfenfilet -blau oder gebraten-
mit Rotkohl und Petersilienkartoffeln
Carb fillet steamed or roasted with red cabbage and parsley potatoes
Gebratene Lachs-Filetwürfel in Zitronen-Buttersoße
marinierter Rucola und Basmati Reis
Roasted salmon fillet cubes, lemon butter sauce, marinated rocket salad and rice
Spezialitäten unseres Hauses · Signature specialties
Geschmorte Rippchen vom Rind
mit Rotweinsoße, Sauerkraut und Kartoffelklößen
Braised beef ribs, red wine sauce, sauerkraut and potato dumplings
Bauernente aus dem Rohr
Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
Roast duck, apple red cabbage
and potato dumplings
Sächsisches Schwarzbierfleisch vom Rind
mit Röstzwiebeln, Rotkraut und Laugenknödeln
Saxon black beer meat of beef with onions, red cabbage
and homemade pretzel dumplings
Honigbraten vom Kassler
mit Sauerkraut und Stampfkartoffeln
Honey roast of smoked poark, sauerkraut and mashed potatoes
Deftiger Kutscherschmaus
gegrillte Bauernwürstchen,
Kasslerbraten, Schweinemedaillons,
gebratener Speck, gebackene Zwiebelringe,
Bohnen-Pilzgemüse und Bratkartoffeln
Grilled sausages, roasted smoked pork,
pork medallions, roasted bacon, baked
onion rings, beans, mushrooms and
fried potatoes
1 Person oder
2 Personen
Buchen Sie jetzt Ihren Tisch in der Kutscherschänke
In der rustikalen „Kutscherschänke” lassen sich Jung und Alt von Hausspezialitäten der frischen deutschen Küche und traditionellen, deftigen Gerichten verwöhnen.
Gegrilltes & Paniertes · Grilled & breaded
Zu allen Grillspezialitäten und Schnitzelgerichten reichen wir wahlweise …
Please choose your side dish …
- Bratkartoffeln · fried potatoes
- Salzkartoffeln · boiled potatoes
- Laugenknödel · Pretzel dumplings
- frische Pasta · fresh pasta
- knusprig gebackene Kartoffelscheiben crispy baked potato dippers
- Basmati Reis ·Basmati Rice
Schaschlik vom Grill
Schweinefilet, Hähnchenbrust, Speck , Paprika, Zwiebeln, BBQ Soße, Rohkostsalat + 1 Beilage
Shashlik of grill with pork fillet, chicken breast, bacon, peppers, onions, BBQ sauce, mixed salad + 1 side dish
Schweineschnitzel „Wiener Art”
mit Bratensoße, glasierte Honigkarotten + 1 Beilage
Escalope of pork, gravy,
with honey glazed carrots + 1 side dish
Kutscher‘s Rostbrätl
Mariniertes Schweinenackensteak, Bratensoße mit geschmorten Zwiebeln und Speckbohnen + 1 Beilage
Marinated pork neck steak, braised onions in gravy and bacon beans + 1 side dish
Knusprig paniertes Hähnchen 180g
mit Zitronen-Buttersoße und Brokkoli + 1 Beilage
Crispy breaded chicken with lemon butter sauce and broccoli+ 1 side dish
Brückenmeistersteak 180g
rosa Rindersteak, Kräuterbutter,
Salatbukett + 1 Beilage
Medium roasted beef steak with herb butter, salad bouquet + 1 side dish
Rahmbraten vom Schweinefilet
mit Ofengemüse + 1 Beilage
Roast pork fillet with creamy gravy, braised vegetables + 1 side dish
Getränke, Desserts & weitere Spezialitäten finden Sie in unserer Speisekarte:
