Schlemmen nach altdeutscher Tradition
Speisen im urigen Wirtshaus
Vorspeisen · Starters
„Kutscherbrot“
hausgebackenes Roggenmischbrot mit geriebener Rote Bete, Meerrettichcreme, Gewürzgurken, Zwiebeln und Kastanien
Homemade mixed rye bread with beetroot, horseradish cream, gherkin, onions and chestnuts
7,90€
Überbackenes Würzfleisch vom Hirsch
Champignons, Preiselbeeren und Toastecken
Baked ragout of venison, mushrooms, cranberries and toast
8,90€
Überbackene feurige Knoblauch-Hackbällchen
Tomatensoße, Mozzarella, frische Kräuter
und Steinofen-Baguette
Baked spicy meat balls, garlic, tomato sauce,
mozzarella, fresh herbs and stone-baked baguette
9,90€
Buchen Sie jetzt Ihren Tisch in der Kutscherschänke
In der rustikalen „Kutscherschänke” lassen sich Jung und Alt von Hausspezialitäten der frischen deutschen Küche und traditionellen, deftigen Gerichten verwöhnen.
Buchen Sie jetzt Ihren Tisch in der Kutscherschänke
In der rustikalen „Kutscherschänke” lassen sich Jung und Alt von Hausspezialitäten der frischen deutschen Küche und traditionellen, deftigen Gerichten verwöhnen.
Suppen · Soups
Spitzkohleintopf
mit Kasseler, Kürbis, Zwiebel und Sellerie
Pointed cabbage stew with smoked pork, pumpkin, onion and celery
6,90€
Sächsische Kartoffelsuppe
mit geschnittenen Würstchen, gebratenem Speck,
Schalotten, Gemüse und Majoran
Saxon potato soup with sliced sausages,
roasted bacon, shallots, vegetable and marjoram
6,90€
Dresdner Gulaschsuppe
mit Gemüse, Pilzen und Schmand
Dresden goulash soup with vegetables,
mushrooms and sour cream
6,90€
Salate · Salads
Gurkensalat
Cucumber salad
6,50€
Salatvariation mit gebackenem Camembert
Hähnchenbrustfilet, Himbeer-Vinaigrette, Gartenkresse
Salad bouquet with baked camembert, roasted chicken,
raspberry vinaigrette, garden cress
15,50€
Perlgraupensalat
Fetakäse mit Walnusskruste, Avocado, Tomate und Mais
Pearl barley salad, Feta cheese with walnut crust, avocado, tomato and sweet corn
12,90€
Brotkorb
4,00€
Burger des Monats
Alle Burger servieren wir mit knusprig gebackenen Kartoffelscheiben.
All burgers are served with crispy baked potato slices.
Zwischendurch - Light meals
Knusprige Kartoffelscheiben
mit BBQ Chili Dip oder Honig Senf Dip, Weißkrautsalat, Karottensalat, Schnittlauch und Kürbiskernen
Crispy baked potato slices with BBQ chili dip or honey mustard dip, coleslaw, carrot salad, chives and pumpkin seeds
9,50€
Omelett mit Frischkäse
Zwiebeln und mariniertem Feldsalat
Omelette with fresh cheese, onions and marinated lettuce
11,80€
Omelett mit Würzfleisch vom Hirsch
Champignons, Mozzarella und Salatbukett
Omelette with baked ragout of venison, mushrooms and salad bouquet
14,90€
Deftige Hausmannskost · Hearty home cooking
Thüringer Rostbratwurst
Sauerkraut und Stampfkartoffeln
Thuringian bratwurst, sauerkraut, mashed potatoes
10,80€
Tatar vom Rind
Kapernäpfel, Sardellenfilets, Gewürzgurken, Zwiebeln, Butter und Brotkorb
Tartar of beef, capers, anchovy fillets, gherkins, onions, butter and bread basket
16,90€
Schweinefilet-Braten mit Kräuterschaum
geschmortem Wurzelgemüse und böhmischen Knödeln
Roast pork fillet with herb sauce, braised root vegetables and homemade bohemian dumplings
17,90€
Gebratene Hirschleber mit Rotweinsoße
Zwiebeln, Äpfel und Kartoffelstampf
Roasted venison liver with red wine sauce, onions, apples and mashed potatoes
18,90€
Kutscher's Rostbrätl
mariniertes Schweinenackensteak, Bratensoße mit geschmorten Zwiebeln und Laugenknödel
Marinated pork neck steak with braised onions in gravy and homemade pretzel dumplings
16,90€
Vegetarisch · Vegetarian
Pfannengeschenkte Gnocchi
mit Tomaten, Kürbiskernen, Frischkäse und mariniertem Feldsalat
Pan-fried gnocchi with tomatoes, pumpkin seeds, fresh cheese and marinated lettuce
12,90€
Fetakäse überbacken mit einer Walnusskruste
Kürbis-Pesto-Tagliatelle und Tomaten
Feta cheese with walnut crust, pumpkin pesto tagliatelle and tomatoes
14,50€
Fischgerichte · Fish dishes
Gebratenes Forellenfilet
mit zerlassener Butter, Fenchel-Tomatengemüse und Petersilienkartoffeln
Roasted fillet of trout with melted butter, fennel-tomato vegetables and parsley potatoes
18,90€
Gebratenes Welsfilet
gefüllte Grilltomate mit Rucola und Frischkäse dazu Bratkartoffeln
Roasted fillet of catfish with grilled tomato filled with rocket and cream cheese, fried potatoes
17,90€
Gebratenes Lachsfilet
buntes Ofengemüse und Kürbis-Pesto-Tagliatelle
Grilled salmon fillet with oven vegetables and pumpkin pesto tagliatelle
22,50€
Spezialitäten unseres Hauses · Signature specialties
Geschmorte Rippchen vom Rind
mit Rotweinsoße, Sauerkraut und Kartoffelklößen
Braised beef ribs, red wine sauce, sauerkraut and potato dumplings
17,50€
Bauernente aus dem Rohr
Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
Roast duck, apple red cabbage
and potato dumplings
18,90€
Sächsisches Schwarzbierfleisch vom Rind
mit Zwiebeln und gerösteten Apfelscheiben,
Rotkohl, böhmische Knödel
Saxon black beer meat of beef with onions
and roasted apple slices, red cabbage, bohemian dumplings
21,90€
Deftiger Kutscherschmaus
gegrillte Bauernwürstchen,
Kasslerbraten, Schweinemedaillons,
gebratener Speck, gebackene Zwiebelringe,
Bohnen-Pilzgemüse und Bratkartoffeln
Grilled sausages, roasted smoked pork,
pork medallions, roasted bacon, baked
onion rings, beans, mushrooms and
fried potatoes
1 Person
22,80€
2 Personen
39,90€
Buchen Sie jetzt Ihren Tisch in der Kutscherschänke
In der rustikalen „Kutscherschänke” lassen sich Jung und Alt von Hausspezialitäten der frischen deutschen Küche und traditionellen, deftigen Gerichten verwöhnen.
Gegrilltes & Paniertes · Grilled & breaded
Zu allen Grillspezialitäten und Schnitzelgerichten reichen wir wahlweise …
Please choose your side dish …
- Bratkartoffeln · fried potatoes
- Salzkartoffeln · boiled potatoes
- Böhmische Knödel · Bohemian dumplings
- frische Tagliarini · fresh pasta
- knusprig gebackene Kartoffelscheiben crispy baked potato dippers
- Graupen · barley
Gebackene Hähnchenkeule
Paprikasoße, Ofengemüse, Beilagensalat + 1 Beilage
Baked leg of chicken with paprika sauce, oven vegetables, mixed salad + 1 side dish
17,50€
Schaschlik vom Grill
Schweinefilet, Hähnchenbrust, Speck , Paprika, Zwiebeln, BBQ Soße, Rohkostsalat + 1 Beilage
Shashlik of grill with pork fillet, chicken breast, bacon, peppers, onions, BBQ sauce, mixed salad + 1 side dish
17,90€
Schweineschnitzel „Wiener Art”
Bratensoße, Rosenkohl-Kürbisgemüse + 1 Beilage
Escalope of pork, gravy, Brussel sprouts pumpkin vegetables + 1 side dish
19,90€
Gebratene Schweinemedaillons
Majoransoße, Kürbisgemüse + 1 Beilage
Roasted medallions of pork with marjoram sauce, pumpkin vegetables + 1 side dish
19,90€
„Cordon bleu“ vom Schweineschnitzel
gefüllt mit Kochschinken und Butterkäse,
Zitronen-Buttersoße, Erbsen + 1 Beilage
Cordon bleu of pork, cooked ham
and butter cheese, lemon-butter sauce, peas+ 1 side dish
20,50€
Brückenmeistersteak 180g
rosa Rindersteak, Kräuterbutter, marinierter Feldsalat + 1 Beilage
Medium roasted beef steak, herb butter, marinated salad + 1 side dish
21,90€
Getränke, Desserts & weitere Spezialitäten finden Sie in unserer Speisekarte:
